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    Locanda Barbarossa

    Lasciatevi sedurre dall'arte culinaria franco-mediterranea dello chef Roock


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Esperienza «First Class» per il palato

Nel ristorante gourmet «Locanda Barbarossa», 18 punti GaultMillau e 1 stella Michelin, potete abbandonarvi alle tentazioni gastronomiche del nostro chef Mattias Roock e del nostro chef de service Sergio Bassi. «La mia cucina è caratterizzata dalla leggerezza mediterranea e si basa sui fondamenti classici della cucina francese. Un pizzico di vivace avventura nei sapori, ispirati ai miei viaggi culinari, dona alle mie creazioni una nota tutta particolare.»

Con il bel tempo potete gustare un leggero lunch mediterraneo o una cena romantica nel Cortile Leone. Scegliete tra 530 posizioni di vini prelibati, accuratamente scelti dal nostro team. 

 

«Mangiare è un bisogno, gustare è un'arte.» – François de la Rochefoucauld

The Living Circle

Hotel e ristoranti di prima classe selezionati con la massima cura e siti in luoghi di incomparabile bellezza, il tutto coronato dalla straordinaria dedizione degli ospiti: un connubio che si sublima in The Living Circle. Grazie alle fattorie di nostra proprietà serviamo prodotti appena raccolti direttamente in tavola, dal riso alle verdure, dalla frutta al vino senza tralasciare altri prodotti nobili. Questa è la nostra concezione di lusso. Questo è The Living Circle – luxury hotels fed by nature.

Scopri il sito di The Living Circle