Yuko Maki
Un hommage au pionnier de l'Eiger Maki Yuko – une cuisine inspirée du Japon.
En 1921, l’alpiniste japonais Maki Yuko et trois habitants de la région ont réalisé la première ascension de l’Eiger par le célèbre arête Mittellegi. Au Yuko Maki, nous rendons hommage à son esprit pionnier à travers une cuisine inspirée des saveurs et des traditions de son pays natal, transformant chaque bouchée en une petite découverte.